Turşu, sofraların vazgeçilmez eşlikçilerinden biridir. Çeşit çeşit turşunun her biri doğru şekilde tüketildiğinde, sağlığımıza faydalar sunar. Ancak turşunun yanlış tüketimi, kalp sağlığından sindirim sistemine kadar bir dizi zararı beraberinde getirir.