Karpuz, içerdiği sıvı miktarı bakımında doğada bulunan en güçlü besindir. Vücudun sıvı oranını fazlasıyla karşılayan karpuz, yazın en çok tüketilen meyveleri arasında yer alır. Yüzde 92'si sudan olduğu için serinletici ve rahatlatıcı etkisi bulunan karpuz, peynirle tüketilse de farklı şekillerde de sofralarda yerini alabilir.

Kulağına garip gelebilir ama karpuzun çorbası bile yapılıyor. Bir tabak daha isteyeceğiniz enfes karpuz çorbası için işte yapılması gerekenler

KARPUZ ÇORBASI TARİFİ: MALZEMELER 2 su bardağı taze sıkılmış karpuz suyu 100 gr beyaz peynir 1 avuç taze nane yaprağı 2 çorba kaşığı toz şeker

1 çorba kaşığı limon 1 çay kaşığı çörek otu 1 çorba kaşığı zeytinyağı 2 dilim tam buğday ekmeği

YAPILIŞI Öncelikle karpuzun çekirdeklerini güzelce temizleyin. Daha sonra el blenderı kullanarak karpuzunuzu püre edin. Suyu ve çörek otunu püre haline getirdiğiniz karpuzun içene aktarın. Ardından karıştırarak buzdolabına soğuması için koyun.

Bu sırada nane püresini hazırlayabilirsiniz. Nane ve toz şekeri havada güzelce dövün. Daha sonra limon suyu ilave edin ve bu püreyi de buzdolabına alın. 3 saat beklettiğiniz karpuz karışımın üzerine nane püresini dökerek servis edebilirsiniz. Kaynak: Yasemin.com