Karnabahar çorbası nasıl yapılır? Karnabahar çok sevilen sebzeler arasında yer alıyor. Mevsiminin de gelmesiyle birlikte karnabahar çorbası yapımı araştırılıyor. Kimi yörelerde sütsüz karnabahar çorbası yapılırken, kıvam ve yumuşak içim sağlamak için, kimi yörelerde de sütlü karnabahar çorbası tercih ediliyor. Dilediğiniz gibi çeşitlendirebileceğiniz enfes bir karnabahar çorbası tarifi...
Karnabahar çorbası nasıl yapılır? Karnabahar çok sevilen sebzeler arasında yer alıyor. Mevsiminin de gelmesiyle birlikte karnabahar çorbası yapımı araştırılıyor. Kimi yörelerde sütsüz karnabahar çorbası yapılırken, kıvam ve yumuşak içim sağlamak için, kimi yörelerde de sütlü karnabahar çorbası tercih ediliyor. Dilediğiniz gibi çeşitlendirebileceğiniz enfes bir karnabahar çorbası tarifi...
Soğuk havaların baş göstermesiyle birlikte karnabahar sofraları süslemeye başladı. Kızartması, haşlaması ve çorbası her şekilde sevilerek tüketilen bu sebzenin denenmiş bir tarifini sizler için derledik.
Malzemeler
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet kereviz sapı
- 1 adet küçük havuç
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 - 4,5 su bardağı sıcak et suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- Tuz, karabiber
Bütün sebzeleri temizledikten sonra ortalama aynı boyutlarda kesin.
Yağı derin bir tencereye alın ve önce soğanı, daha sonra diğer sebzeleri içerisine atarak bir süre soteleyin.
Sotelenen sebzelerin üzerine et suyu ya da ılık su koyarak haşlanmalarını sağlayın.
Sebzeler haşlanırken tereyağını derin bir tavaya alın ve eridikten sonra unu ilave ederek kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine sütü yavaşça ilave edin.
Unlu karışımı sebzelerin olduğu tencereye karıştırarak aktarın ve blenderdan geçirin.
Tuz ve karabiber ekledikten sonra altını kapatın. Dİlediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
