B12 Vitamini, çeşitli vücut fonksiyonlarında çok önemli bir rol oynayan önemli bir besindir. Kırmızı kan hücrelerinin üretimi, sağlıklı sinir sisteminin korunması ve DNA sentezi için gereklidir. Vücudumuz B12 vitaminini kendi başına üretemediği için onu diyet veya takviye yoluyla almak zorundayız.

300 pg/mL'nin üzerindeki B12 vitamini düzeyleri normal kabul edilir. B12 vitamini düzeyinin 200 pg/mL'nin altında olması eksiklik olarak kabul edilir. B12 vitamini seviyeleri önemli ölçüde düştüğünde, B12 vitamini eksikliği olarak bilinen bir duruma yol açabilir. Bu eksiklik tedavi edilmezse ciddi sağlık sonuçları doğurabilir.

YORGUNLUK VE HALSİZLİK B12 vitamini eksikliğinin en yaygın ve erken belirtilerinden biri yorgunluk ve halsizliktir. Bunun nedeni, B12 vitamininin vücutta oksijen taşımaktan sorumlu olan kırmızı kan hücrelerinin üretiminde önemli bir rol oynamasıdır. Yeterli kırmızı kan hücresi olmadığında doku ve organlar yeterli oksijeni alamazlar, bu da yorgunluğa ve halsizliğe yol açar. B12 düzeyi düşük olan kişiler genellikle tam bir gece uykusundan sonra bile kendilerini yorgun, halsiz ve enerji eksikliği hissettiklerini anlatırlar.

HAFIZA SORUNU B12 Vitamini, beyin de dahil olmak üzere sağlıklı bir sinir sistemini korumak için gereklidir. Düşük B12 seviyeleri bilişsel işlevleri etkileyerek konsantrasyon güçlüğüne, hafıza sorunlarına ve zihinsel bulanıklığa neden olabilir.

Ciddi vakalarda depresyon ve sinirlilik gibi duygudurum bozukluklarına bile neden olabilir. Bu bilişsel bozukluklar günlük yaşamı ve genel refahı etkileyebilir, bu da B12 eksikliğinin derhal giderilmesini çok önemli hale getirir.

UYUŞMA VE KARINCANLANMA HİSSİ Aşırı düşük B12 vitamini seviyelerinin bir diğer belirgin işareti, özellikle ellerde ve ayaklarda uyuşma ve karıncalanma hissidir. Periferik nöropati olarak bilinen bu durum, B12 eksikliğinin sinirleri çevreleyen miyelin kılıfına zarar vermesi nedeniyle ortaya çıkar.

Sonuç olarak sinirler sinyalleri düzgün şekilde iletemez ve karıncalanma, yanma veya uyuşukluk hissine yol açar. Zamanla bu durum kas güçsüzlüğü, denge ve koordinasyon güçlüğü gibi daha ciddi semptomlara dönüşebilir.

GÖRME SORUNLARI Bazı durumlarda B12 vitamini eksikliği görme sorunlarına yol açabilir. Optik sinirin hasar gördüğü bir durum olan optik nöropati, düşük B12 seviyeleri nedeniyle ortaya çıkabilir. Bu, bulanık veya rahatsız edici görüşe, renkleri ayırt etmede zorluğa ve hatta ciddi vakalarda görme kaybına neden olabilir. Yaygın bir semptom olmasa da, daha fazla komplikasyonu önlemek için B12 eksikliğine derhal müdahale edilmesinin öneminin altını çiziyor.

AĞIZ ÜLSERLERİ Ağız semptomları aynı zamanda B12 vitamini eksikliğinin göstergesi olabilir. B12 düzeyi düşük olan kişilerde dil iltihabı olan glossit görülebilir. Bu, dilin şişmiş, kırmızı ve parlak görünmesine neden olabilir. Ek olarak, yemek yerken veya konuşurken rahatsızlık ve ağrıya neden olan ağız ülserleri veya aftlar gelişebilir. Bu ağız semptomları B12 eksikliğinin erken belirtileri arasında olabilir.

YÜRÜME ZORLUĞU B12 vitamini eksikliği ilerledikçe yürüme güçlüğü ve denge sorunları gibi nörolojik semptomlara yol açabilir. Bu, kas hareketini ve koordinasyonunu kontrol eden sinirlerin hasar görmesi nedeniyle oluşur. Şiddetli B12 eksikliği olan bireylerde kas zayıflığı, tökezleme ve dengesiz yürüyüş görülebilir, bu da onları düşme ve yaralanmalara daha yatkın hale getirir.Mutfak tezgahınızdaki kansere neden olduğu kanıtlanmıştır.

SOLUK CİLT B12 vitamini eksikliği de cildin görünümünde değişikliklere neden olabilir. B12 eksikliğinden kaynaklanan anemi, soluk veya sarılıklı (sarımsı) bir ten rengine yol açabilir. Bunun nedeni, yeterli B12 yokluğunda üretilen kırmızı kan hücrelerinin anormal derecede büyük ve kırılgan olabilmesi, bunların erken parçalanmasına ve dolaşımdaki sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin sayısında azalmaya yol açabilmesidir. Bu, cilde "megaloblastik anemi" olarak bilinen bir durum olan soluk veya sarımsı bir renk verebilir.

Vücudunuzdaki B12 vitamini eksikliğini bu besinleri tüketerek giderebilirsiniz.

B12 ZENGİNİ BESİNLERİN LİSTESİ ISPANAK Ispanak gibi yeşil sebzeler, vücudunuza B12 vitamini eklemek için en iyi vejetaryen seçeneklerden biridir. Ispanaktan çorbalar ve smoothie'ler gibi her türlü tarifi yapabilirsiniz. Ispanak muhteşem bir demir kaynağıdır. Vücudun vitamin ve mineral eksikliğini giderir. Bağışıklığı güçlendirir.

YOĞURT Yoğurt protein ve B12 vitamini açısından zengindir. Yoğurdu şeker ilavesiz aldığınızdan veya hazırladığınızdan emin olun. Lezzetli bir kombinasyon için fırında patatesle yiyebilir veya canlandırıcı ve besleyici bir atıştırmalık için bir kase yoğurda biraz çilek ekleyebilirsiniz.

PANCAR Pancar demir, lif, potasyum ve B12 vitamini açısından zengindir. Düzenli olarak pancar yemenin saç büyümesini iyileştirdiği, cildi daha sağlıklı ve parlak yaptığı, kan dolaşımını ve dayanıklılığı artırdığı bilinmektedir.

SÜT Süt B12 vitamini bakımından zengin gıdalar arasında yer alır. Süt protein, kalsiyum, fosfor ve potasyum ile birlikte iyi bir B12 vitamini kaynağı olabilir. Günde 2 bardak süt içerek günlük ihtiyacınızı karşılayabilirsiniz. Peynir gibi süt ürünleri de iyi bir B12 vitamini kaynağıdır.