10 dakika içinde mayalı hamurları aratmayacak, acil işinizi görecek bir hamur tarifi.
Aniden gelen misafirlerinize, beş çayınızın yanına, çocuklarınızın beslenme çantasına yakışacak çok basit bir tarif.
Maya olmadığı için çabucak kızartabileceğiniz ama puf pufda kabaran bir hamur. Yanına hem tatlı hem de tuzluların yakıştığı bu tarif sofralarınızda çok sevilecek.
Malzemeler
- 1 yumurta
- 2 çay bardağı yoğurt
- 2,5 - 3 su bardağı un
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 çay kaşığı tuz
Yumurta, tuz ve yoğurdu derin bir kaba alın. Unla karbonatı karıştırın ve yavaşça, kontrollü şekilde harca ilave edin. Elinize yapışmayan yarı cıvık bir hamur elde edene kadar yoğurun. 2 dakika kadar nemli bez sererek dinlendirin.
Merdane yardımıyla genişçe açarak önce uzun şeritler kesin. Sonra şeritleri yan yan keserek kızgın yağda kızartın.
