Zeytinlerin saklanması, zeytinlerin tazeliğini ve lezzetini korumak için son derece önemlidir. Zeytinleri buzdolabında saklama kabında muhafaza ederken, üzerine zeytinyağı gezdirmek önemlidir Çünkü bu yöntem zeytinlerin bozulmasını veya küflenmesini engeller. Aynı yöntem, salçanın küflenmemesi için de etkilidir.

Zeytinlerin tazeliğini korumak için çeşitli yöntemler bulunuyor. Kısa süreli saklama için, hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.

Uzun süreli saklama için ise, zeytinleri tuzlu suyla doldurulmuş bir kavanoza koyarak, serin ve karanlık bir yerde saklamak idealdir. Ayrıca zeytinleri yağ ile kaplayarak da tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. Bu yöntemler sayesinde zeytinlerinizin lezzeti ve tazeliği uzun bir süre boyunca muhafaza edilir.

Antioksidan bileşikler, önemli yağ asitleri ve E vitamini açısından iyi bir kaynaktır. Zeytinin zengin içeriği kalp sağlığının desteklenmesine, osteoporoz, kanser gibi hastalıkların risklerine karşı koruma sağlayamaya ve tip 2 diyabetin önlenmesinde katkı sunabilir.

Vücuttaki kronik inflamasyonu azaltır. Zeytin kemik kaybını önlemeye yardım eder. Ülser ve gastrit gibi mide hastalıklarının gelişmesini önler. Doyurucu özelliği vardır. Bilişsel hastalıkların tedavisine katkı sağlayabilir. Saç ve cilt sağlığını iyileştirir. Kaynak: Kamusonhaber.com.tr