Birçok beslenme yanlışı nedeniyle yiyeceklerden alınan demir miktarının vücut tarafından emilmemesinin birçok nedeni var. Bunların başında gelen gluten alerjisi çocuklar için de yetişkinler için de büyük bir tehlikeye neden oluyor. ansızlık, vücuttaki kırmızı kan hücrelerinin sayısının ve işlevinin azalması sonucu ortaya çıkar. Demir eksikliği ise kansızlığın en yaygın nedenlerindendir. Kansızlık ve demir eksikliği, dünya genelinde yaygın bir sağlık sorunudur. Kansızlık, vücuttaki kırmızı kan hücrelerinin sayısının ve işlevinin azalması sonucu ortaya çıkar. Demir eksikliği ise kansızlığın en yaygın nedenlerinden biridir. Demir, vücutta hemoglobin üretiminde kritik bir rol oynar ve enerji seviyelerini, konsantrasyonu ve bağışıklık sistemini etkiler. Kan değerlerinizi yükseltmek ve demir eksikliğine son vermek için Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu'nun kür tarifini deneyebilirsiniz.

Demir eksikliğinin temel nedenleri, birçok kişinin dikkatini çekecek kadar fazladır. Bu yüzden demir eksikliği belirtileri denildiğinde ilk akla gelecek belirti şüphesiz yüzdeki solgun görünümdür. Bunun dışında sık görülen demir eksikliği belirtileri şunlardır: Uykusuzluk, Saç ve tırnakların dökülmesi, Unutkanlık, Halsizlik, Nefes Darlığı, Yutkunma güçlüğü, Kalp çarpıntısı, Deride solgun görünüm gibi birçok belirti söz konusu olmaktadır.

Demir eksikliği, halsizlik, soluk cilt, baş ağrıları, çabuk yorulma ve konsantrasyon eksikliği gibi belirtilere neden olabilir. Ayrıca, saç dökülmesi, tırnaklarda kırılma ve dilin yüzeyinde oluşan lezyonlar gibi fiziksel işaretler de görülebilir. Bu nedenle, demir eksikliği ve kansızlık durumunda uygun tedavi ve beslenme alışkanlıklarına dikkat edilmelidir. İbrahim Saraçoğlun'dan kansızlık ve demir eksikliğine karşı kür tarifi ise; Demir eksikliğini önlemek veya tedavi etmek için demir açısından zengin gıdalar tüketmek, özellikle kırmızı et, tavuk, balık, baklagiller, ıspanak ve kuru kayısı gibi besinler önerilir. Demir takviyeleri, doktor tavsiyesi doğrultusunda kullanılmalıdır. Aynı zamanda, C vitamini içeren gıdaları tüketmek, demirin emilimini artırabilir. SARAÇOĞLU'NDAN KEREVİZ ISPANAK KÜRÜ Kereviz kansızlığa karşı oldukça etkilidir ve demire bağlı kansızlığın çözümünde fazlasıyla güçlüdür. Ancak, kereviz tek başına yeterli değildir. Kerevizin bu gücünü harekete geçirebilmek için ıspanak gerekir. Ispanak ve kereviz karışımı kansızlığa ideal bir çözümdür.

MALZEMELER: 2 su bardağı su 200 gram ince dilimlenmiş kereviz 250 gram ıspanak YAPILIŞI: Kaynayan 2 su bardağı suyun içerisine 200 gram ince dilimlenmiş kerevizi ekliyoruz. Karışımı kısık ateşte 10 dakika haşlıyoruz. Daha sonra karışıma 250 gram ıspanağı ekliyoruz. Ispanakla beraber 5 dakika daha kaynatıyoruz. Karışımı bir şişeye alıp soğutuyoruz. UYGULANIŞI: Bu kürü sabah aç karnına veya kahvaltıdan 1 saat sonra ya da akşam aç karnına veya yemekten 1 sonra tüketebilirsiniz. Demir eksikliğine karşı kereviz ıspanak kürünü 10-15 gün ara vermeden uygulanması gerekir. Kullandığınız şişeyi mutlaka buzdolabında koruma altına alınız. Hazırlanan miktar iki günlüktür. Şişenin içinde geriye kalanın ertesi gün kullanmak için buzdolabında korunması gerekir. Kürün bir litreden fazla hazırlanmaması gerekir çünkü hazırlanan ıspanak kereviz karışımı 48 saatten fazla dayanamaz ve tedavi edici özelliğini de önemli ölçüde kaybeder. Kereviz ıspanak kürü, 3 yaş üzeri çocuklar için yardımcı ve destekleyici olarak önerilmektedir.

Peki, Demir Eksikliği Kimlerde Görülür? Demir İçeren Besinler Nelerdir? Demir eksikliği en çok hamilelerde ve çocuklarda görülmektedir. Hamilelikte bebek annenin demir depolarından beslenir ve bu da demire olan ihtiyacın artmasına neden olur. Demir eksikliğinin giderilmesi için gereken beslenme düzenin doğru biçimde planlanması her yaş ve ihtiyaç için farklılık göstermektedir. Yaygın olarak görülen demir eksikliği belirtileri besinlerin yanlış tüketilmesinden kaynaklanmaktadır. Çocuklarda et ürünü yerken yanında portakal suyu ya da yeşillik, süt ürünü içerken protein içeren besinlerin en az 1 saat önce ya da sonra alınması demir eksikliğinin giderilmesi için yardımcı olabilir.

Demir İçeren Besinler! Demir içeren besinlerin neler olduğu ve hangi yiyeceklerin demir içerdiği toplum tarafından yaygın olarak bilinmektedir. Bu yüzden büyüme ve gelişme geriliklerine engel olmaması açısından demir alımının kaliteli olması son derece önemlidir. En fazla demir içeren besinler şunlardır; İstiridye, midye, Karaciğer, Kaju, Fındık, Fıstık, Badem, Yağsız bonfile, Koyu yeşil yapraklı sebzeler, Bitter çikolata. Demir Eksikliğinde Besinler Nasıl Tüketilmeli? Demir eksikliğinde tüketilen besinler, C vitaminle birlikte tüketildiğinde daha kaliteli bir alım sağlarlar. Yüksek C vitamini içeren bu besinler demir eksikliği belirtileri konusunda zamanla azalma sağlar ve çoğu zaman beslenmeyle demir eksikliğinden kurtulmak mümkün olabilir. Ağır anemi durumlarında ise minimum 3 ay boyunca tedavi gerekebilir. Hastalar kontrol altında tedavilerini sürdürebilirler.